Recettes et Cuisine à la plancha et au Brasero
By Chefounet
Un plat raffiné, aux notes fraîches et légèrement piquantes, parfait pour une Saint-Valentin envoûtante, un repas de fêtes ! Des brochettes de Saint Jacques, grosses crevettes, marlin à la plancha ou au Brasero, sauce...
Bien choisir sa plancha c’est investir : Comme tous les ans, au début du printemps, vous serez nombreux à me poser cette question existentielle du moment. Après 20 années de cuisine presque quotidienne à...
Une très belle recette festive avec de très belles noix de Saint Jacques et des queues de grosses crevettes. La sauce barbecue japonaise Bachan’s est célèbre pour sa saveur umami bien équilibrée, qui combine...
L’araignée est une petite pièce de viande unique, il y en a deux par cochon. Tendre et moelleuse elles conviennent parfaitement à une cuisson brasero plancha. Ici je les ai faites marinées avec de...
Pour la cuisine à la plancha, brasero, Kamado, Barbecue mais aussi sous vide, basse température. Recueil de recettes et conseils On ne devient un talentueux cuisinier que si l’on est un bon saucier. La...
Le tour du propriétaire : Reprenant les caractéristiques de sa soeur ainée au gaz, cette nouveautés 2024 chez Simogas devrait séduire plus d’un cuisinier amateur de la plancha : une plancha électrique en acier...
En cliquant sur le bouton « Acheter » juste en dessous : vous accédez à la commande de ce livre numérique et à son paiement par Paypal. Vous recevrez un mail de confirmation de votre commande...
Sur cette page vous trouverez les liens vers mes leçons de cuisine à la plancha en vidéo sur Chefounet TV J’ai voulu ainsi vous donner un accès rapide à ces précieuses informations. Des conseils,...
La cuisine au Brasero : Un moment de cuisine où les amis, où la famille, où les clients autour d’un feu partageant un repas se créeront des souvenirs inoubliables. Le brasero plancha Saturn 100...
Un émincé de canard mariné aux poivres (poivre vert, noir, blanc, et baies roses) avec des abricots, jus de canard au miel et balsamique, pommes sautées et légumes d’été. La douceur acidulée des abricots est...
Pour acheter et télécharger les deux tomes du grand livre de cuisine à basse et juste température dans les liens suivants ci dessous ici et dans les principales web librairies : Pour bien maitriser...
Recette de cuisine à la plancha d’araignées de porc marinées à la moutarde au piment d’Espelette, grillées à la plancha avec une garniture d’aromates : tomates confites, câpres, citrons confits, herbes. Les araignées de...
Les véritables planchas espagnoles
Tome 5 du grand livre de cuisine à la plancha
Les veritables plancha Espagnoles
